两斤牛肉卤出一斤，没有去除筋膜怕不入味，放了60克盐，腌血水一个白天，酱制一晚上，咸了一点点，下次还是50克盐好了。卤煮了100分钟，筋膜有点咬不动，下次可以加十分钟，自己记录一下。#午餐•2024年1月30日#
Android 拍摄于
2024-01-30 15:59:10
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