日式菜肴：筑前煮（根菜大乱炖） by pink-rabbit
牛蒡、莲藕、胡萝卜、魔芋块、肉类（建议用鸡腿肉、五花肉或猪前腿肉）、菌菇类（建议用杏鲍菇、蟹味菇或香菇）、嫩豌豆荚（用于点缀颜色）、- - - 【食材总用量】 - - -、万字酱油、- - - 酱油用量是食材总量的17～18分之一，取范围内的3的倍数的数字，计量单位“毫升”！、料理酒（与酱油等量）、本味淋（与酱油等量）、糖（酱油用量的1/3）、木鱼素（糖量的1/3）、清水（酱油用量的5.5倍左右）
1 做过
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