西溪小厨
分享作品 2024年01月30日
五香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋用蒸蛋器煮熟 凉一会 蛋壳敲碎
炒锅里放入老抽
一小把花椒
一根辣椒
一小片香叶
一点花椒面
两小勺盐
一丢丢什么皮 还有什么
如图吧 不认识那个叫啥 有大料的话再放半颗（家里没有就没放）
再加一些清水（能没过食材即可）
把敲碎蛋壳的鹌鹑蛋放入调料锅里 煮开
小火烧三五分钟
关火
连汤带水一并倒入容器
腌制俩小时以上
待入味即可挑出鹌鹑蛋 开吃
早餐煮的鸡蛋也一并放进去了 腌制时间长点应该也能入味
鹌鹑蛋用蒸蛋器煮熟 凉一会 蛋壳敲碎
炒锅里放入老抽
一小把花椒
一根辣椒
一小片香叶
一点花椒面
两小勺盐
一丢丢什么皮 还有什么
如图吧 不认识那个叫啥 有大料的话再放半颗（家里没有就没放）
再加一些清水（能没过食材即可）
把敲碎蛋壳的鹌鹑蛋放入调料锅里 煮开
小火烧三五分钟
关火
连汤带水一并倒入容器
腌制俩小时以上
待入味即可挑出鹌鹑蛋 开吃
早餐煮的鸡蛋也一并放进去了 腌制时间长点应该也能入味
Android 拍摄于
2024-01-30 17:48:25
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