【上海肉馒头肉馅儿配方图片】DivaTaste

DivaTaste 做过上海肉馒头肉馅儿配方

方子非常好，略作调整。
没加蚝油，加了葱姜水不断顺时针搅拌，这样出来的馅儿肉质鲜嫩还很juicy。
我用550克肉糜，配料*2，放了30克的糖下回可减少至20-25克为佳。
#晚餐•2024年1月31日#

iPhone 拍摄于 2024-02-01 03:40:24

准备一个比较大的盆、夹心肉糜、食用油、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、芝麻油、白胡椒粉、姜末、葱末

综合评分 8.4

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