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自制过年小零食 | 伯爵红茶杏仁脆片
水月星河做的自制过年小零食 | 伯爵红茶杏仁脆片
水月星河
做过
自制过年小零食 | 伯爵红茶杏仁脆片
做多次调整的总结。蛋白可减少5克左右,全蛋液补充,刚好脆又不会太硬。奶油可多加5-10,不能再多,否则过稀。蛋白不能增加,否则过于脆硬。挤盘8分满最佳,加热会自动铺满。155度中下层,风机,10分,再移到中间一层,3-5分。千万别过5分,太过了会损失茶香风味。
Android 拍摄
于 2024-02-01 15:17:40
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自制过年小零食 | 伯爵红茶杏仁脆片
食材用量看图一👀
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-Joyyyy-
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