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高压锅
电压力锅版猪肉皮冻
手机用户6169_5zky做的电压力锅版猪肉皮冻
手机用户6169_5zky
做过
电压力锅版猪肉皮冻
去年正常煮的,没成功。今年搜高压锅皮冻找到的“方子”,试了下不错✔
做了点调整:
①改刀后增加了2次搓洗(用老人方法,拿食用盐和面碱)
②水和猪
#晚餐•2024年2月2日#
皮比例_ 水:收拾好的猪皮 略>2:1
②高压锅(阿迪锅)我用了20分钟
技巧积累:
①猪皮去内脂过程中 热皮比凉了好去,非常快,要不凉了挺磨叽;
②热皮 比凉皮好改刀切丝,凉皮硬。
所以热水备着 做得多的话,要切时热水里过半分钟。
Android 拍摄
于 2024-02-02 17:58:46
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电压力锅版猪肉皮冻
工具 镊子
、
处理好的肉皮丝
、
水
综合评分
8.3
小秋的营养美食厨房
7 赞
1 回应
小秋的营养美食厨房
锦州 | 02-02 |
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感谢支持,亲真是细心的人!❤❤❤
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