乖乖蛋
做过 内心柔软的蔓越莓芝士软欧包
我用的金像面粉，完全按方子来，水量刚好，面团柔软而不粘手。蔓越莓先取了20克切碎和在面里，15克包在馅里。三能28金盘正好能放下4个。上下火170度烤了20分钟完全没上色，调整到上180下190又烤了15分钟，才出到满意的颜色。出炉外皮微脆，内里柔软，奶酪和蔓越莓是酸甜的口感，真的很好吃！不过对我来说有点甜，下次减10克糖应该差不多了。
Android 拍摄于
2024-02-03 20:11:40
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