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👩🍳复刻皮爷太妃糖:配方就这么让我搞到了?
乱来的手法做的👩🍳复刻皮爷太妃糖:配方就这么让我搞到了?
乱来的手法
做过
👩🍳复刻皮爷太妃糖:配方就这么让我搞到了?
好吃😋但还是蛮甜的!要切小小一块!减了30g黄油,普通食盐5克,金盘做出来大概是1kg。就是巴旦木买的生的,用空气炸锅没烤香、不够熟😭😭😭
记录一下熬糖过程,先中小火熬到淡黄色,大概120左右,期间偶尔搅拌,再转小火上色,这时候要一直匀速搅拌,整个时间大概20多30分钟,最后熬到160多度,还是得看颜色!
Android 拍摄
于 2024-02-05 21:23:32
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👩🍳复刻皮爷太妃糖:配方就这么让我搞到了?
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