原材料400g+，成品315g左右（吃了三颗后称的重），切了58粒，成本约25r。
个人调整：
1 没有艾素糖，全用了白砂糖，一共70g
2 咖啡粉2g
3 其他基本按照方子做
反馈：
1 略微出油（和之前做的高糖方子相比）
2 不好融合（和1应该有直接关联）
3 咖啡味不明显
4 糖度确实更合适了（没那么齁甜）
5 感觉坚果有点太足了，口感像在纯吃坚果，吃不到脆糖。
下次调整：
除了坚果，其他原料增加至1.2或1.5倍
个人调整：
1 没有艾素糖，全用了白砂糖，一共70g
2 咖啡粉2g
3 其他基本按照方子做
反馈：
1 略微出油（和之前做的高糖方子相比）
2 不好融合（和1应该有直接关联）
3 咖啡味不明显
4 糖度确实更合适了（没那么齁甜）
5 感觉坚果有点太足了，口感像在纯吃坚果，吃不到脆糖。
下次调整：
除了坚果，其他原料增加至1.2或1.5倍
iPhone 拍摄于
2024-02-05 22:47:47
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