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马拉糕,软糯弹韧,香甜细腻,和一般发糕不一样
_秋水一色_做的马拉糕,软糯弹韧,香甜细腻,和一般发糕不一样
_秋水一色_
做过
马拉糕,软糯弹韧,香甜细腻,和一般发糕不一样
感謝樓主分享秘方!按照樓主詳盡的步驟說明操作可一次成功!170g低粉,85g木薯粉,紅糖65g,椰子油8g,溫水230g,酵母粉4g,泡打粉3g,粉類過篩後拌勻放冰箱冷藏發酵,第二天早上(差不多10hrs)加入椰子油排氣後用少量粉漿和泡打粉攪拌,再入全部粉漿拌勻後倒入模具放桂圓肉和核桃仁,蒸箱250F 30mins,完美😍
iPhone 拍摄
于 2024-02-06 09:46:17
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马拉糕,软糯弹韧,香甜细腻,和一般发糕不一样
低筋面粉
、
木薯粉
、
奶粉
、
红糖(粉状)
、
白糖
、
热开水
、
耐高糖酵母粉
、
无铝泡打粉
、
玉米油/椰子油
综合评分
8.1
(七天内
5
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暖暖de小厨
2 赞
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