【极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私图片】微阿微

按照步骤来，真的很好吃！一出锅就偷吃，小块的肉被我吃掉了一点…就像我买的！小白第一次做，感觉后期还可以用这个变成牛肉干！！只是刀工不太好…切的好大坨。盐腌出血水用了六七个小时，出门了…晚上用酱腌了一晚上，煮了100分钟。全部按照楼主的方子！

iPhone 拍摄于 2024-02-06 14:19:56

整条牛腱（不要切开）、食盐（尽量用粗盐）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香（公的）、香叶、陈皮（不是桂皮）

综合评分 9.5 （七天内 73 人做过）

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微阿微的厨房

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