用的青岚，抹茶粉直接加淡奶油里打还会有打不开的地方，应该再添加一个步骤就是把50ml淡奶油分出来和抹茶粉加热充分融合之后冷却再加入200ml淡奶油里面打，或者下次可以试一下在蛋黄加砂糖搅打溶解之后直接把抹茶粉加到蛋黄液里，油脂性物质更容易帮抹茶粉固色溶解，直接加淡奶油里面打颜色没有做曲奇的时候好看，比图片更偏棕灰一点#午餐•2024年2月8日#
iPhone 拍摄于
2024-02-08 12:25:52
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