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基础欧包免揉面团的冷藏发酵
cool_coo做的基础欧包免揉面团的冷藏发酵
cool_coo
做过
基础欧包免揉面团的冷藏发酵
从冷藏室取出复温后,到入不沾烤盘整形,很粘,不能擀卷,只能略微扯开铺平后放入混合了葡萄干和蔓越莓的混合坚果,卷好,把口子捏紧,放入烤碗40度发酵2小时后2倍大小,250度预热,同时底层放入一盘水,然后220度石窖烤30分钟,外皮脆,内里绵软。
#早餐•2024年2月14日#
Android 拍摄
于 2024-02-14 21:25:07
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基础欧包免揉面团的冷藏发酵
高筋面粉
、
水
、
牛奶
、
酵母
、
盐
、
橄榄油
综合评分
8.5
一旦
3 赞
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