烘焙小兔纸
做过 鲁邦中种玫瑰果干吐司
在此方基础上稍微调整了用量做了一个450克吐司。吐司二发的时候溢出了，重新稍微整形后担心发酵过度就直接烤了，结果有点扎实，但口感偏韧。没有果酱就放了芝麻和蜜豆，盐量减少了，大概放了两克2克左右吧，主面团手揉有点粘手，黄油放了10克，实在是懒得揉了。180℃烤了25分钟+170℃10分钟。总体来说还算是成功了，起码熟了而且不难吃，吃起来比较像欧包，不太像吐司。
Android 拍摄于
2024-02-14 22:40:06
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