香葱腊肠贝果🥯
提前一周准备春假旅游路上的干粮！香肠是学弟送的（据说是他妈自己做的从国内寄过来的🤯），闻着隐约有股酒味；小葱是我自己养的（六颗一茬掐下来正好将近20g），切起来葱辣味儿还蛮冲，留着葱白，把长太长的根须修剪一下再接着养第二茬；面团手揉、麻油代替黄油（彻底走中式路线😝），冷藏隔夜发酵了18h好像没啥动静，带到学姐家整个形再室温发酵了一个多小时就烤了。
造型有点垮塌但味道惊为天人！偶尔做一次咸口的面包，太香啦😍～还有点辣的，说不定香肠本身也带辣味吧🤔。刚出炉立马干掉一只😝
#贝果的魔力转圈圈# #国外版厨房实验#
提前一周准备春假旅游路上的干粮！香肠是学弟送的（据说是他妈自己做的从国内寄过来的🤯），闻着隐约有股酒味；小葱是我自己养的（六颗一茬掐下来正好将近20g），切起来葱辣味儿还蛮冲，留着葱白，把长太长的根须修剪一下再接着养第二茬；面团手揉、麻油代替黄油（彻底走中式路线😝），冷藏隔夜发酵了18h好像没啥动静，带到学姐家整个形再室温发酵了一个多小时就烤了。
造型有点垮塌但味道惊为天人！偶尔做一次咸口的面包，太香啦😍～还有点辣的，说不定香肠本身也带辣味吧🤔。刚出炉立马干掉一只😝
#贝果的魔力转圈圈# #国外版厨房实验#
iPhone 拍摄于
2024-02-20 00:31:37
A：贝果面团、1、高筋面粉、2、全麦面粉、3、细砂糖、4、盐、5、辣椒粉、6、干酵母、7、小葱花、8、腊肠丁、9、清水、10、无盐黄油、B：煮贝果的水、1、细砂糖、2、水
综合评分 8.1
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