#晚餐•2024年2月21日#
洗个碗回来，只剩下这些了。
b站up美食强食谱：【简述，方便下次再做，都好吃！做法也简单♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡

1. 清蒸鱼片，葱姜蒜（没有青椒）切丝+水，和鱼泡十分钟。捡出料，倒掉汁水，大火上汽后蒸7-8分钟鱼片。料放回鱼，倒出汁水，加蒸鱼豉油，热油浇上去✓
2.  红烧五花肉，糖色提前备好（底油大火让冰糖融化，转小火不断搅拌至冒小泡，小泡一出，立刻加等量水，大火搅拌一下）猪皮锅底烧一下，刮掉，然后切小条。底油，小条入锅，一边脆黄后开始边煎拌，不要煎过头，沥出大量油，留一点底油+葱姜蒜八角桂皮香叶，炒一分钟。+一汤勺黄酒（没有，用的料酒）+半勺生抽（没有，加的酱油），炒一分钟。+大量开水+糖色+一点白醋，小火50分钟。大火收汁+一点盐，边捡出香料边拌，收到有汤汁但不多，不然会溅油！（想收得特别稠，然后就被油溅了眼睛(˃ ⌑ ˂ഃ )）
3. 蒸茄子，+辣椒（没有）拍蒜+盐白糖味精（没有，放的鸡粉）+一勺黄豆酱+一勺辣椒酱（没有，加的蒜蓉辣椒酱哈哈哈）+生抽猪油，大火上汽15分钟。

都好吃哈哈哈٩(๑•̀ω•́๑)۶