根据博主的配方，调整一下，变成适合我自己的:
记录一下:
冷水放牛腩，加生姜，料酒焯水，水开浮沫出，关火
热锅放油，油热放辣椒酱，海天黄豆酱，各种大料若干，炒一下（此步骤的酱，可以随口味变换）
放牛腩，放生抽➕老抽➕冰糖➕耗油调的混合料，翻炒上色
加水，水要高于牛腩，水开后换小火，慢炖一个小时，中间注意看水，试牛腩软度，水不够加开水即可，这里可以加一点小红辣椒，我喜欢辣一点的，
最后，放胡萝卜，慢炖20分钟，出锅~
记录一下:
冷水放牛腩，加生姜，料酒焯水，水开浮沫出，关火
热锅放油，油热放辣椒酱，海天黄豆酱，各种大料若干，炒一下（此步骤的酱，可以随口味变换）
放牛腩，放生抽➕老抽➕冰糖➕耗油调的混合料，翻炒上色
加水，水要高于牛腩，水开后换小火，慢炖一个小时，中间注意看水，试牛腩软度，水不够加开水即可，这里可以加一点小红辣椒，我喜欢辣一点的，
最后，放胡萝卜，慢炖20分钟，出锅~
Android 拍摄于
2024-02-21 20:50:02
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