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奶香紫薯馒头(一次性发酵)
胡雪薇ViviHu做的奶香紫薯馒头(一次性发酵)
胡雪薇ViviHu
做过
奶香紫薯馒头(一次性发酵)
太惊喜了!人生第一次做馒头大成功 。
用的中筋面粉也完全没问题。其他料和方子一样。
步骤上另外参考了一个视频。我用机器揉面了20分钟, 第一次做生怕没揉好有点杀鸡用牛刀了。下次可以减少一些。第一次揉完面用保鲜膜盖上松弛了10分钟才擀开挫条的。在冷水上发酵了45分钟-1小时左右. 烤箱开着所以厨房温度还不错。其中一个还包了剩下的紫薯泥加炼乳和香蕉块。其他步骤差不多,一共做了9个。
iPhone 拍摄
于 2024-02-24 11:19:42
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奶香紫薯馒头(一次性发酵)
低筋粉
、
中筋粉
、
干酵母
、
糖
、
紫薯(蒸熟)+牛奶
、
玉米油
综合评分
8.1
(七天内
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咖啡_owip
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