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面包
【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
瓜籽瓜子做的【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
瓜籽瓜子
做过
【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
面团超级湿润,黏糊糊的,全程粘手。南方环境,中午一点开始放冰箱,晚八点开始做,刚才十点开始烤。上下层 230°,蒸烤一起。七分钟后第一层烤快焦了,就换层,继续十五分钟,再拿出来看没有变颜色,继续三分钟,就两层都焦黄色了。 因为贪心,一次过放了两层,来来回回拿出来换层怕最上面的焦黑了,最后吃起来还行。内部蜂窝结构不明显,下次面团不那么粘手再做一次,配方没问题,还是对自己的面粉吸水程度不了解,再接再厉,继续努力!
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于 2024-02-25 22:59:20
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【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
中筋面粉或高筋面粉
、
酵母
、
盐
、
水(室温)
综合评分
8.7
(七天内
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小高姐的魔法调料
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