【老式鸡蛋糕图片】Manni1

Manni1 做过老式鸡蛋糕

按方子做的，很成功
没有蜂蜜就没放
糖刚好，不过甜
10个蛋略微隔水加热了一会，厨师机高速打发，去做别的事了，4分钟左右一看打发了一盆
热风模式，一次烤两层
185度，17分钟，外脆内软，组织蓬松

iPhone 拍摄于 2024-02-29 00:02:20

鸡蛋：55克左右的5 只，65克以上的4只。、低筋粉125到135克，看鸡蛋的大小自行调整。、细幼白砂糖50克（用糖粉口感更佳）蜂蜜20克、玉米油30克、模具涂层，高筋粉16克，玉米油20克

综合评分 7.6

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