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焖
花生焖猪手
食研友做的花生焖猪手
食研友
做过
花生焖猪手
#新手菜#
虽然忐忑，好在只是小苦，档不住它嫩滑可口
下手略重的过程：
猪脚+料酒焯水捞出后还有些猪毛，没去掉，冰糖炒到接近枣红色但是小火加猪脚后颜色变深红；一个八角，一个桂皮，三片香叶 一罐啤酒量的料酒 6克左右老抽 一勺醋一勺生抽；姜蒜切片，半碗红衣花生，500毫升开水没过放高压锅45分钟选的“口感偏软“选项
iPhone 拍摄
于 2024-02-29 14:48:53
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花生焖猪手
猪手
、
花生
、
姜
、
蒜
、
料酒
、
老抽
、
酱油
、
白糖
综合评分
7.8
kay敏敏
4 赞
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