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泡酸豆角
小白豆豆呀做的泡酸豆角
小白豆豆呀
做过
泡酸豆角
#下午茶•2024年2月29日#
我觉得花椒水的盐放太多了，（1500毫升的水就放50克盐，一共放了150克盐，一开始参考另一个菜谱的），于是后面倒了2/3的花椒盐水（已经加了冰糖和高度白酒），换为凉白开再倒进去。看看三周后味道怎么样（听说7-14天的亚硝酸盐达到峰值，所以三周后再开）。
同时做了另一种做法的酸豆角
Android 拍摄
于 2024-02-29 16:12:13
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泡酸豆角
花椒
、
粗海盐
、
白酒
、
香叶
综合评分
7.7
研伊伊
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