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各种酱做的腌萝卜
各种酱
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腌萝卜
买萝卜。5斤青萝卜,切小条(3月的太阳不烈,小条干得快)。
晒萝卜。晒到手捏不出水,尽量干点的,但不能硬。
收萝卜。撒些盐比你炒菜再少点,放几个辣椒(干湿都可以)切断,用手抓匀,抓软。
腌萝卜。准备一个500克的瓶子,刚好全塞进去,密封,避光保存。天热放冷藏室。
至少一个月,去味
#腌萝卜#
None 拍摄
于 2024-03-03 14:07:13
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