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脆皮五花~
用的空气炸锅和烤箱结合，油都烤干了太香了
1️⃣五花肉条擦干水分后码料（盐➕孜然➕胡椒粉➕五香粉）
2️⃣用刀🔪刮干净皮上的料。抹2遍小苏打水。
3️⃣肉包上锡纸，只露出皮，空气炸锅50℃70分钟吹干皮。
4️⃣去掉锡纸，空气炸锅160℃40分钟。
5️⃣烤箱230℃15分钟。我肉装在锡纸盒里烤的，到这步都开会烤出油来，感觉自己吃进去的油又少啦！
#阿包的厨房# #午餐•2024年3月4日#