Rush_f8z0
分享作品 2024年03月04日
葱烤大排
1.通脊肉 可以的话先泡水半小时 然后切一厘米后的肉片 用刀背拍打肉片
2.拍好后加少许盐和胡椒粉 加葱姜水三到四次 每次倒入后揉抓让水分吸收 再加酱油上色入味 加些玉米淀粉包裹肉片 最后加些油 腌制20分钟
3.热锅倒油 炸大排开始，大排要炸两遍
4.锅中的油保留 铺满葱煎到微焦 倒入大排 加料酒 加水没过大排 加糖 加酱油 加鸡精 盖盖子中火五分钟 时间到开盖 尝咸淡 加少许盐 大火收汁
1.通脊肉 可以的话先泡水半小时 然后切一厘米后的肉片 用刀背拍打肉片
2.拍好后加少许盐和胡椒粉 加葱姜水三到四次 每次倒入后揉抓让水分吸收 再加酱油上色入味 加些玉米淀粉包裹肉片 最后加些油 腌制20分钟
3.热锅倒油 炸大排开始，大排要炸两遍
4.锅中的油保留 铺满葱煎到微焦 倒入大排 加料酒 加水没过大排 加糖 加酱油 加鸡精 盖盖子中火五分钟 时间到开盖 尝咸淡 加少许盐 大火收汁
Android 拍摄于
2024-03-04 15:52:27
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