【Q弹不粘牙的发糕（粘米粉➕低筋面粉版）图片】naki25

#晚餐•2024年3月5日# 除了白糖改为红糖以外，其他均按原方不变。精确到克，也二次发酵，蒸制流程都一样，但U1S1，还是粘牙……可能我跟发糕这玩意八字不合吧，试过几个方子就没有不粘牙的，但是直接蒸打断了面筋的面团就超棒，那是最接近市售发糕的。

Android 拍摄于 2024-03-05 18:31:22

粘米粉、低筋面粉、白糖、酵母、水、装饰果干（葡萄干/蔓越莓/枸杞/熟芝麻）

综合评分 7.6

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