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小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)
弯弯豆儿做的小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)
弯弯豆儿
做过
小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)
515克面粉做了49个,没用泡打粉,用了3克酵母,冰箱低温发酵过夜,蒸了三层,二发底层的发的最好,上层的发的差。白胡椒只放了3克,小朋友怕辣,下次可以不放。甜面酱没有,放了黄豆酱,加了糖,小葱没有那么多,只放了80克,觉得够多了。整体觉得下次馅儿还需要改进。
Android 拍摄
于 2024-03-06 08:44:08
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小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)
面粉
、
酵母
、
泡打粉
、
细砂糖
、
温水
、
五花肉(不带皮)
、
小葱
、
姜
、
老抽
、
生抽
、
甜面酱
、
五香粉
、
白胡椒粉
、
料酒
综合评分
8.8
(七天内
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暖暖食养日记
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