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酒酿米糕
Yy30做的酒酿米糕
Yy30
做过
酒酿米糕
失败了。锅盖滴水,颜色发黄。吃起来瓷实,可能没有发好。最最主要我看菜谱一眼开始做,搞错了,米浆打好还没发酵我就放糖了,然后我只做了一发,搅拌排气后也没二发,三发直接上锅蒸了。下次继续。
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于 2024-03-09 10:24:55
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酒酿米糕
秋田小町
、
水(泡米用)
、
酒酿
、
老浆
、
细砂糖
、
小苏打
、
水(化小苏打用)
、
米(泡好)+水
综合评分
8.9
(七天内
1
人做过)
疏竹虚时
0 赞
2 回应
疏竹虚时
珠海 | 03-09 |
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我从进坑到现在,有十年了!十年来做了各类中点,西点,几乎都是一次成功,就这个水塔糕,我至少做废了50斤大米!!!可以说这个糕是我接触过的中西点中最难的一个!但风味也是值得我们去研究它!
忘忧莲快乐
乌鲁木齐 | 05-14 |
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同款,太难做了,现在锅里正蒸着,希望成功
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