【最正宗的美式汉堡胚配方，媲美汉堡王（汤种法）图片】一颗行走的米粒

这个配方锁死！
谢谢作者大大，好香呀，深夜撸了一盘汉堡包，超级香超级柔软回弹太棒了耶，明早的汉堡包有了~
记录了一下温度：190℃，13分钟+175℃，5分钟~ 一发28℃ 室温一个多小时，二发烤箱30℃ 半小时，分了8个面团，以为很小，居然膨胀了好大~特香

Android 拍摄于 2024-03-11 23:56:50

（汤种）、高筋面粉、水、牛奶、（主面团）、高筋面粉、干酵母、牛奶、鸡蛋、蛋黄、细砂糖、盐、无盐黄油、鸡蛋液+牛奶（涂抹）

综合评分 9.1 （七天内 1 人做过）

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