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津田阳子:花神卷28✖️28蛋糕卷
青青柠做的津田阳子:花神卷28✖️28蛋糕卷
青青柠
做过
津田阳子:花神卷28✖️28蛋糕卷
#下午茶•2024年3月13日#
津田老师的书上鸡蛋建议65g,按照蛋清和蛋黄的比例换算了下。28厘米烤盘,蛋黄93g,蛋白138g,其他跟作者方子一样。200度预热烤了14分钟。 200g奶油加了60g草莓酱
Android 拍摄
于 2024-03-13 16:03:05
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津田阳子:花神卷28✖️28蛋糕卷
🍰A、海绵蛋糕体
、
蛋黄
、
蛋白
、
上白糖/绵白糖/白糖
、
低筋面粉
、
无盐黄油
、
🧁B、原味奶油夹心:
、
淡奶油
、
砂糖
综合评分
8.1
雨YUMING
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