下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
丝瓜
9.9
秋葵
9.8
冬瓜
9.5
藕
7.4
紫薯
7.4
茄子
6.4
鸡肉
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
作品
ibaker小小星吖做的2024年03月14日
ibaker小小星吖
分享作品
2024年03月14日
原配方如图。
改动:用了波兰种。三个吐司的量,新良纯享高粉
波兰种 高粉150 水150 酵母3
主面团 高粉600 糖30 酵母4.5全蛋液75 牛奶344 水贻75 盐12 黄油45
咸味的,基本吃不出甜。
烤箱比较小 一下子烤3个的话,应该是温度低了,出炉颜色浅,边边有点没熟。高比克D1,150,190,40min,三能23263吐司盒
另外好像发得不够满。里面组织还不错,软+特别特别有韧性。 q弹的口感
None 拍摄
于 2024-03-14 12:59:47
赞
0 赞
0 回应
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
ibaker小小星吖的厨房
3
关注
|
14
作品
关注
ibaker小小星吖的其他作品
全部