【每周必做的北海道吐司520g，柔软拉丝，一次发酵（中种法）图片】emilylotus

#晚餐•2024年3月17日# 烤箱发酵了一小时看起来只有一半满，直接烤了，200度预热10分钟后，上170，下180烤了38分钟，感觉有点过，表皮略干，下次缩短5分钟看看。7点多才吃上，出锅稍微晾了几分钟就开干了，都没来得及拍照😂

Android 拍摄于 2024-03-17 22:35:18

🍀中种面团材料、牛奶🥛、蛋清、干酵母（耐高糖）、高筋面粉（nippn凯萨琳）、🍀主面团材料、高筋面粉、干酵母、糖、奶粉、盐、淡奶油（欧德堡）、黄油（总统）

综合评分 8.5 （七天内 1 人做过）

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