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毛绒绒绒做的🥗🍚🥘🍜Chinese Cuisine
毛绒绒绒
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🥗🍚🥘🍜Chinese Cuisine
#🥗🍚🥘🍜Chinese Cuisine#
➡️生炒糯米饭
原方链接:
https://www.xiachufang.com/recipe/106055672/?recipe_type=1&page_scene=6
💥备料
1. 腊肠腊肉切丁(腊肉肥瘦分开,下次焯一下水去除咸度,这次没有焯水太咸了),香菇泡发切丁,虾干泡发(太大就切一下),小葱葱白葱绿分开切,红葱头切碎
2. 糯米泡3-4个钟,我泡了3.5钟,就是可以指甲轻松捏断
3. 香菇水虾干水别倒掉
4. 生抽➕蚝油➕糖➕水混合均匀 后期调味
💥炒
1. 腊肉肥的部分先炒香(不需要加额外的油)→然后放腊肉腊肠→虾干香菇→都炒香了放葱白➕红葱头碎炒
2. 放糯米炒
3. 放几调羹香菇水/虾干水炒炒,盖盖子焖1~2分钟
4. 重复👆🏻直到米饭不夹生炒熟(快熟放毛豆)
5. 放酱汁调味炒均匀,关火撒小葱
🔥火力
不粘锅中小火炒,焖的时间看火力大小➕放的水量
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于 2024-03-18 14:57:00
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