【红豆丹麦面包图片】留白jun

留白jun 做过红豆丹麦面包

半份(一个吐司)的量有点多，烘烤挤压影响最终的膨胀效果。下次配方打75折，试试只放六个。
面皮擀开至厚度0.5厘米，切割成13*7厘米，最上层放葡萄干可可豆，接口朝下用力按下，表面割口。
烤箱温度，上层200度，下层180度，15分钟。如果表面涂蛋液，成品颜色会更好看，上层温度需要调低。

iPhone 拍摄于 2024-03-18 16:39:38

高筋面粉、低筋面粉、即发干酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、炼乳、水、黄油、裹入用片状黄油、蜜红豆

综合评分 8.3

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