用花的香气，调养肝气
春分是花儿开的最多的时候，春分一过，百花也会慢慢沉寂。为了抓紧这个好时候，古人会有“春吃花”的习俗，唐代《隋唐佳话录》就曾记载武则天在春游之后，会号令宫女采百花做“百花糕”邀请百官食用。

大家喜欢花茶的原因，主要就在于它的香气。和那种木质调、比如说檀香等，带一点下沉、安神的香气不同，花的香气是往上走的。

中医理论认为，花是一株植物的气。
植物向上生长，等走到极致的时候，
就会开出花来，所以花朵的气大多“轻”，
针对肝气，能有很强的清透、散发作用。 #春分#