下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
羊肉
9.7
白菜
9.7
红薯
9.0
羊排
7.6
芋头
6.9
蘑菇
6.6
猪肉
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烤箱
蛋黄酥
安娜上海做的蛋黄酥
安娜上海
做过
蛋黄酥
太喜欢这个配方了，谢谢up主。
操作记录，以每个多1克的量加了水量。坯子每个19克，油酥每个17克，坯子很软，做起来很容易。烘焙时间，180度预热10分钟，180度18分钟，170度12分钟。酥皮分层很多。赞。
Android 拍摄
于 2024-03-21 23:50:17
赞
蛋黄酥
油皮部分
、
猪油
、
转化糖浆
、
水
、
中筋面粉
、
细砂糖
、
油酥部分
、
低筋面粉
、
猪油
综合评分
8.5
真面包前方
4 赞
0 回应
登录查看全部回应
安娜上海的厨房
200
关注
|
2
菜谱
|
288
作品
关注
安娜上海的其他作品
全部
安娜上海的菜谱
全部
