#晚餐•2024年3月22日# 没有刷蛋黄液，也没有放芝麻，按方子和成软和的面，醒发，放现做的花椒粉、熟油、盐，2次醒发，直接进烤箱，230°中层，先烤10分钟，然后放上层7分钟上色，尝一口，味道不错！
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2024-03-22 20:14:36
〈一〉做9张饼配料表：、①普通面粉：350克（中筋）、②泡打粉：1克、③盐：1.3克、④水：225克、⑤酵母：4克、⑥豆油：32克、热油酥：不一定全用上、①面粉：75 克、②热油：50 克 （9成热）、③盐：2 克 、辅料：、①白芝麻：少许、〈二〉做6张饼配料表：、①普通面粉：250克、②泡打粉：0.5克、③盐：1克、④水：175克、⑤酵母：3克、⑥豆油：25克、热油酥：不一定都用上、①面粉：50克、②热油：35克（9成热）、③盐：1.5克、辅料：、①白芝麻：少许
综合评分 8.9
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