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德式碱水面包|经典碱水结|普雷结|0糖低卡|免发酵|免手套膜
家有咸戚做的德式碱水面包|经典碱水结|普雷结|0糖低卡|免发酵|免手套膜
家有咸戚
做过
德式碱水面包|经典碱水结|普雷结|0糖低卡|免发酵|免手套膜
全麦的。水加多了。没有浸泡,只是用硅胶刷把碱水刷上去的。吃起来口感偏软,但是不够香。
下次改进点:
1按照配方的水量来。
2要多加20克黄油,而且黄油先全部溶解再加入。
3要在表面多撒点盐粒会更好吃。
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于 2024-03-24 19:36:07
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德式碱水面包|经典碱水结|普雷结|0糖低卡|免发酵|免手套膜
❤️面团:
、
高筋面粉
、
干酵母
、
海盐
、
玉米淀粉
、
黄油
、
冰水
、
❤️表面装饰:
、
❤️碱水:
、
清水
、
烘焙碱
综合评分
8.5
王太家
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