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奶香排包
小坎的厨房做的奶香排包
小坎的厨房
做过
奶香排包
对不住,整形很差,但是波兰种超级好用,这是我第一次使用波兰种,非常感谢分享,厨师机的指导也很到位,后酵母的操作也是第一次,比之前任何一次都要松软,直接X2的量,做了两盘,温度调整到175℃ 28min,第二盘比第一盘烤的好,可能是二次发酵的缘故,我用了一次发酵法,包了奶酥馅进去,一致好评
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于 2024-03-24 23:03:42
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奶香排包
高筋面粉
、
水
、
酵母粉
、
高筋面粉
、
全蛋液
、
牛奶
、
细砂糖
、
奶粉
、
盐
、
酵母粉
、
黄油
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8.3
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SUMMER-L
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