下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
9.9
白菜
8.6
羊排
8.3
菠菜
7.6
韭菜
7.6
山药
7.4
萝卜
7.3
西兰花
7.1
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
甜品
抹茶巴斯克
喵闪闪做的抹茶巴斯克
喵闪闪
做过
抹茶巴斯克
这个6寸配方，高度基本接近模具高度90%。
偷懒最后一步没有过筛，但要保证充分奶油奶酪糊和（过筛）抹茶奶油糊搅拌细滑，
做了排气泡，
120克细砂糖，减糖到90克糖粉，
抹茶选了国产的贵茶绿初，上色好，茶味浓郁。
松下烤箱230℃上下火，28分钟，上色均匀，微流心。下次考虑减2分钟。
#喵味关系#
#下午茶•2024年3月25日#
iPhone 拍摄
于 2024-03-25 21:54:18
赞
抹茶巴斯克
奶油奶酪
、
细砂糖
、
抹茶粉
、
玉米淀粉
、
淡奶油
、
蛋黄
、
鸡蛋
、
热水
综合评分
8.4
（七天内
1
人做过）
八宝棉花糖
7 赞
0 回应
登录查看全部回应
喵闪闪的厨房
1
关注
|
17
作品
关注
喵闪闪的其他作品
全部
