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3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
Eleven敏做的3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
Eleven敏
做过
3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
冰箱低温发酵了20小时,做出来气孔不太好,是低温发酵太久,还是二次发酵不够呢?第一次做,挺好吃的!
Android 拍摄
于 2024-03-29 08:11:28
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3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
高筋粉,70%
、
低筋粉,30%
、
水,75%
、
低糖干酵母,0.43%
、
盐,1.8%
综合评分
8.8
(七天内
1
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Addict2
2 赞
1 回应
Addict2
北京 | 03-29 |
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主发酵不适合低温
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