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自制酒酿
宝宝的好婆做的自制酒酿
宝宝的好婆
做过
自制酒酿
提前三天做即可：2024.3.25早上泡米，晚上做。（30号早上用，做早了一天）
1:糯米1000克，泡8小时，放入一个竹蒸笼，冷水上锅，大火蒸50分钟
2:糯米饭倒入无水无油的盆里，稍微冷却一下（怕吹干），倒入凉白开600克（这次多放了100克凉白开），拌匀晾凉。
3:撒入甜酒曲6克，再加入剩余的200克凉白开
4:放入快餐盒中，每盒可装500克
5:放入发酵袋中，上面盖了靠垫，7档=35度发酵共72小时。
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于 2024-03-30 11:29:39
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自制酒酿
糯米
、
安琪甜酒曲(放了3克)
、
生的普通面粉(可以不放)
、
凉白开
2
做过
宝宝的好婆
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