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免揉超简单的大气孔欧包
噢买勒布朗做的免揉超简单的大气孔欧包
噢买勒布朗
做过
免揉超简单的大气孔欧包
一步一步按步骤来的，但一直没有形成面筋，一拉伸就断。面团里小气泡很多，酒味儿特别重，烤出来没有大气孔，吃起来像脆皮发糕。
到底是哪一步出问题了啊😭
iPhone 拍摄
于 2024-03-31 23:39:35
赞
免揉超简单的大气孔欧包
高筋面粉
、
水
、
盐
、
酵母
、
其他果干坚果什么的
综合评分
9.0
在德国的小厨娘
1 赞
2 回应
Sophie_vjd0
07-31 |
回复
哈哈哈，我跟你有点像，闻起来有酒味儿但吃起来还好也不酸，口感像馒头，感觉是水份多了…外壳倒是挺脆硬的，看起来也像那么回事…
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