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3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
宗果仁做的3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
宗果仁
做过
3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
第一次做欧包，割口有待提高，整体按照流程不难，没有发酵篮用的发酵布。室内温度低，用28度发酵。上下230度，38分钟没有烤糊。
iPhone 拍摄
于 2024-04-01 16:23:30
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3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
高筋粉，70%
、
低筋粉，30%
、
水，75%
、
低糖干酵母，0.43%
、
盐，1.8%
综合评分
8.8
（七天内
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Addict2
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