原味古早蛋糕(28*28*6金盘、海氏厨师机、海氏75L烤箱)

一 蛋黄糊: 、蛋黄(13个中鸡蛋)、玉米油、纯牛奶、低筋面粉、小计、一 蛋白糊: 、蛋白(13个中鸡蛋)、 食盐、 柠檬汁、细砂糖、玉米淀粉、小计、合计、注:、①鸡蛋必须是新鲜的、②鸡蛋事先冷藏一夜，比室温的更容易打发。 、③使用13个带壳总重量在760g左右的鸡蛋。

5 做过

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