香菇菜包
1、750克金沙河中筋面粉+8克盐+30克糖+10克猪油+一个鸡蛋+7.5克用温水化开的发酵粉+适量的温水，揉成光滑的面团进行发酵（我是放在面包机里用制作酸奶模式大概一个小时左右）
2、青菜焯一下水（水开后加入一小勺小苏打）可以让青菜不黄，过凉水后切碎备用。
3、把预先泡发好的香菇和豆皮切碎，起油锅+香菇+耗油+盐+糖+挤出来的青菜汁，炒熟后+豆皮，稍炒一会后放凉+挤干的青菜。
4、发面完成后需要揉搓至延展性较好状态后，把面剂分成50克左右大小的生丕大约26个，可以直接包了。
5、锅中烧水至锅里边上起泡大概70℃以上关火，把包好的包子放在上面再次发酵，如果是二层锅具，那必须上下交替醒发（交替过程中注意不能让包子遇到水滴），待包子明显变大后可以蒸20分钟并等待3分钟后就可以出锅了。