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面包
中种奶酪吐司
澈-29日月做的中种奶酪吐司
澈-29日月
做过
中种奶酪吐司
做了两次，都很棒。这次配方稍作改动，效果也不错。中种部分：高筋粉350克，干酵母3.5克，水200-210克，冰箱冷藏隔夜发酵
主面部分：高筋粉150克，干酵母1.5克，白砂糖70千克，盐5.5克，炼乳40克，奶油奶酪110克，蛋清60-65克，黄油45克（不包括表面用量）
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于 2024-04-06 17:48:21
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中种奶酪吐司
高粉
、
水
、
干酵母
、
高粉
、
细砂糖
、
盐
、
芝士
、
蛋清
、
干酵母
、
黄油
综合评分
8.3
天然气小姐—Ariel
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澈-29日月的厨房
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