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清明必吃的艾草青团
北极熊988做的清明必吃的艾草青团
北极熊988
做过
清明必吃的艾草青团
#下午茶•2024年4月7日#
糯米具有粘黏性,同时不容易成形、不发硬、口感较软,用纯糯米做的青团就算冷了也不会变硬,一直保持软糯性,但缺点是不易消化,食用过多对胃部不好,建议小孩、老人、消化不好的人群少吃,或者不吃纯糯米青团。加入澄粉口感更好不粘牙,蒸的时候且不易塌。
青团面团配方↓
澄粉:150克 开水:250克 糯米粉:500克 猪油:25克 艾草泥:450g
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于 2024-04-07 16:45:51
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清明必吃的艾草青团
面团配方
、
澄粉
、
开水
、
糯米粉
、
糖
、
猪油
、
艾草泥
、
咸蛋黄馅料
、
肉松
、
咸蛋黄
、
沙拉酱
、
豆沙馅
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8.2
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田螺姑娘日记
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