生椰拿铁黑巧加焦糖淋面三色圣诞树根蛋糕 Buche de Noel aux coco cafe chocolat

1.蛋糕体：鸡蛋、1.蛋糕体：细砂糖、1.蛋糕体：低筋面粉（我用了三分之一的栗子粉）、2. 糖浆：水、2. 糖浆：糖、2. 糖浆：朗姆或白兰地、3.英式奶油酱：牛奶、3.英式奶油酱：蛋黄、3.英式奶油酱：糖、4.椰子奶油：椰浆、4.椰子奶油慕斯：吉利丁、4.椰子奶油慕斯：蛋黄、4.椰子奶油慕斯：糖、4.椰子奶油慕斯：淡奶油、5.咖啡巧克力慕斯：英式奶油酱、5.咖啡巧克力慕斯：巧克力55%、5.咖啡巧克力慕斯：浓缩咖啡糖浆、6.黑巧慕斯：英式奶油酱、6.黑巧慕斯：黑巧（大于75%）我用了80%、6.黑巧慕斯：巧克力脆珠、7. 打发淡奶油（175+200）、8. 焦糖淋面：淡奶油、8. 焦糖淋面：吉士片、8. 焦糖淋面：糖、装饰品：自制树温巧克力片/金箔/圣诞主题装饰品等、浓缩咖啡糖浆、竖纹巧克力片

1 做过

Mimihaha