#早餐•2024年4月8日# 今年做过一次了，口感好，颜色好，带着草莓块块，老爸最爱的面包抹酱，这第二次记录下配方：
草莓1580g切小块，方晶冰糖、黄冰糖、白砂糖一共700g（45%），一只柠檬的皮屑和汁水，拌匀后，冰箱过夜，糖化出胶。
煮20分钟左右，捞出草莓块，继续煮汁水浓稠后，再倒入煮草莓块，至合适粘稠状。大致一小时多。
趁热装入蒸好的热的密封瓶，380ml瓶子，三瓶。
草莓1580g切小块，方晶冰糖、黄冰糖、白砂糖一共700g（45%），一只柠檬的皮屑和汁水，拌匀后，冰箱过夜，糖化出胶。
煮20分钟左右，捞出草莓块，继续煮汁水浓稠后，再倒入煮草莓块，至合适粘稠状。大致一小时多。
趁热装入蒸好的热的密封瓶，380ml瓶子，三瓶。
iPhone 拍摄于
2024-04-08 20:31:52
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